Ausbildung in der Schweiz

Beste Zukunftsperspektiven für junge Talente | Individuelle Karrierewege

Wäre es nicht wunderbar, bei einem der besten Hotellerie-Arbeitgeber der Welt nicht nur viel zu lernen, sondern wertvoller Teil einer Unternehmensgruppe zu sein, die mit ihrem Versprechen „A PASSION FOR YOU“ in jeder Beziehung etwas mehr bietet?

Sie erhalten eine Ausbildung der Spitzenklasse, die Sie in der gesamten Welt der Hotellerie zu einem begehrten und geschätzten Teammitglied macht.

Kaufleute EFZ

Als Kaufmann/-frau EFZ lernen Sie alle administrativen Abteilungen eines Hotels kennen. Besonderes Augenmerk wird dabei auf die Ausbildung am Empfang und in der Reservierung gelegt, aber auch der Veranstaltungsverkauf, die Buchhaltung und das Personalwesen kommen nicht zu kurz. Um einen Überblick über alle Bereiche zu erhalten, verbringen Sie zu Beginn Ihrer dreijährigen Ausbildung ebenfalls Zeit in operativen Abteilungen wie im Service und im Housekeeping.

Ausbildungsinhalte:

Der Empfang, die Beratung und Betreuung der Gäste
Der Check-in und Check-out der Gäste
Die Reservierungsannahme und -bearbeitung
Das Führen von Verkaufsgesprächen und die anschließende Angebotserstellung
Die Korrespondenz mit Gästen
Regelmäßige administrative Tätigkeiten

Voraussetzungen:

Sie haben einen Abschluss der Volksschule, der obersten oder mittleren Schulstufe
Sie sind kommunikativ und teamfähig
Sie haben erste Fremdsprachenkenntnisse
Sie sind flexibel und belastbar
Sie haben Spaß an kaufmännischen Aufgaben und sind ein Organisationstalent
Sie sind dienstleistungsorientiert und verfügen über sehr gute Umgangsformen

… dann sind Sie für eine Ausbildung als Kaufmann/-frau in der Hotellerie perfekt gewappnet.

Hotelkommunikationsfachleute EFZ

Das schweizerische Pendant zur klassischen Ausbildung im Hotelfach - mit Fokus auf eine Tätigkeit an der Rezeption nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung. Als Hotelkommunikationsfachmann/-frau lernst Du während Deiner dreijährigen Ausbildung alle operativen Abteilungen eines Hotels kennen und erlangst Kenntnisse im Marketing- und Kommunikationsbereich.

Ausbildungsinhalte:

Du bereitest Hotelzimmer und Seminarräumlichkeiten vor
Wir zeigen Dir, wie Du nach unseren Servicestandards arbeitest und sie einhältst
Du empfängst und betreust unsere Gäste
Du servierst Speisen und Getränke
Du unterstützt bei der Entwicklung von Marketingmaßnahmen
Du führst Verkaufsgespräche und übernimmst die anschließende Erstellung der Angebote
Wir bringen Dir bei, wie Du Lebensmittel und Waren ordnungsgemäß lagerst und die Warenwirtschaft überprüfst
Du korrespondierst mit Gästen in verschiedenen Sprachen

Voraussetzungen:

Du hast die obligatorische Schulzeit erfolgreich abgeschlossen (Sekundarschule A von Vorteil)
Du bist kommunikativ und arbeitest gerne im Team
Du hast gute Fremdsprachenkenntnisse in Französisch und Englisch
Du bist flexibel und belastbar
Organisationstalent ist Dein zweiter Vorname
Im Handumdrehen überzeugst Du andere von Deinen Ideen
Du besitzt eine ausgeprägte Sozialkompetenz und hast Freude am Kontakt mit Menschen aus allen Kulturen

… dann bist Du für eine Ausbildung im Hotelkommunikationsfach perfekt gewappnet.

Koch/Köchin

Du kochst leidenschaftlich gerne und möchtest Dein liebstes Hobby zum Beruf machen? Als Koch/ Köchin bist Du bei uns nicht nur für die Herstellung von Speisen zuständig, sondern verantwortest auch die Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisenkarten.

Die Ausbildung zum Koch/zur Köchin bereitet Dich auf Deine Rolle als Führungskraft von morgen vor.

Ausbildungsinhalte:

Du erlernst die Zubereitung von Speisen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch, Fisch und deren nachhaltigen Einsatz
Wir bringen Dir alle küchentechnischen Verfahren, z.B. verschiedenen Garmethoden, und professionelle Arbeitstechniken bei
Wir zeigen Dir, wie Du Produkte im Gastraum ansprechend präsentierst
Du erhältst einen Überblick über Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Du übernimmst vorbereitende Arbeiten im Service und bei der Gästebetreuung
Du lernst die HACCP-Richtlinien (Hygienevorschriften) kennen und wie man diese dokumentiert
Du kannst auf Wunsch im Laufe Deiner Ausbildung die Zusatzqualifikation „Vegetarische und vegane Küche“ erwerben

Voraussetzungen

Du hast Deinen Schulabschluss in der Tasche
Du hast Freude an der Zubereitung von Speisen
Du besitzt handwerkliches Geschick und Kreativität
Du hast eine schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
Du arbeitest sorgfältig und bist ein:e echte:r Teamplayer:in
Du bist flexibel und belastbar
Du besitzt eine strukturierte Arbeitsweise und gute Umgangsformen
Du hast ein gutes kalkulatorisches Verständnis – schnell mal errechnet, wie viele Kilogramm Kartoffeln Du für die Vorspeise beim nächsten Vier-Gang-Dinner für zwölf Personen benötigst? No worries!

…dann bist Du für eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin perfekt gewappnet.

Tipps und Hilfe zu allgemeinen Fragen findest Du übrigens in unseren FAQs.

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