Restaurantfachleute

Restaurantfachleute sind die Profis in der Bewirtung und Betreuung der Gäste während Ihres Bar- oder Restaurantaufenthaltes. Ihr typisches Arbeitsumfeld ist das Restaurant oder die Bar.   

Zu den Ausbildungsstellen
  • Voraus- setzungen

    •Sie haben mindestens einen Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur*
    •Sie haben Spaß am Organisieren und Verkaufen
    •Sie sind ein Teamplayer mit kommunikativen Stärken
    •Sie haben eine serviceorientierte Arbeitsweise und gute Umgangsformen
    •Sie sind einsatzbereit und flexibel 

    *Die Ausbildungsdauer für Restaurantfachleute beträgt 3 Jahre.
    Mit Abitur kann die Ausbildung auf 2,5 Jahre verkürzt werden.   

  • Ausbildungs- inhalte

    Zu Ihren Ausbildungsinhalten gehören:

    •Service-, Speisen- und Getränkekunde
    • Gastgeberfunktionen wahrnehmen
    •Vorbereitung des Gastraums
    • Servieren von Speisen und Getränke
    •Organisation der Abläufe
    •Beratung der Gäste und Erstellung von Angeboten
    •Planung und Durchführung von Veranstaltungen
    •Führung des Kassensystems   

  • Aussichten & Weiterbildung

    Wie in den Ausbildungsberufen im Gastgewerbe üblich, stehen auch den Restaurantfachleuten vielfältige Karrieremöglichkeiten offen. Grundsätzlich starten Sie ihren Werdegang in den Abteilungen Restaurant und Bar und können dort dann vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantleiter oder F&B-Manager aufsteigen. Durch Ihre Ausbildung erhalten Sie ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.  Schauen Sie sich hierzu auch einmal unsere Karriereleiter an.  Gerne unterstützen wir Sie bei Ihrer persönlichen Entwicklung und bieten Ihnen diverse Weiterbildungsmaßnahmen an: 

    •Absolvieren eines Meisterkurses (Restaurantmeister)
    •Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
    •Hotelfachschule mit der Weiterbildung zum staatl. Geprüften Gastronom oder Betriebswirt
    •Spezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
    •Auslandsaufenthalte
    •Teilnahme an Fachseminaren  

    … und vieles mehr!