Gourmetrestaurant Lerbach

Reiner Genuss als Philosophie

"Ich biete meinen Gästen ein Höchstmaß an Qualität und puren, unverfälschten Genuss." Nils Henkel

Küchenchef Nils Henkel macht wahre Werte erlebbar und hat mit seiner Pure Nature Küche das Gourmetrestaurant  Lerbach, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, in die kulinarische Moderne geführt. Durch die puristische Zubereitung gelingen ihm intensive Geschmackserlebnisse: es sind in der Regel drei Grundprodukte, die er unterschiedlich in Szene setzt.

natürlich respektvoll

Kräuter - im hauseigenen Garten kultiviert - setzt er dabei bewusst ein. In ähnlicher Manier wendet er sich jetzt dem Gemüse zu, das er von der reizvollen Beilage zum beeindruckenden Akteur macht. Dabei vergisst er nicht feine Fleischspeisen oder seine Favoriten:Fisch und Schalentiere. Pure Nature gibt jeder Zutat gebührende Aufmerksamkeit und eröffnet dem Gast neue Genüsse.

natürlich geschmackvoll

Das Ambiente des Gourmetrestaurants Lerbach bildet einen subtilen Rahmen für die perfekte Balance der Speisen von Nils Henkel. Pure Nature spiegelt sich hier in Formgebung und Material wieder. Sanftes Grün und warmes Braun spiegeln mit Chrom und Glas. Der lichte Wintergarten und das stilvolle Kaminzimmer sind elegante Bühnen für die Sterneküche des Nils Henkel.